TABLOIDMATAHATI.COM, MALANG – Ebita salah satu karya mahasiswa Prodi Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang (EP UMM) kembali meraih juara tingkat nasional dalam event Muhammadiyah Center For Entrepreneurhsip and Business Incubator (MCEBI), Entrepreneurship Booteamp.
Menurut Tim EP UMM, Rezatullah dirinya bersama rekan satu tim lain atas nama Muhammad Rafi Putra Zulkarnain, menampilkan karya inovasi olahan rasa yang berasal dari kulit udang vaname. Semua proses olahan ini dilakukan secara alami tanpa menggunakan zat berbahaya.
 |
| Tim EP UMM, Rezatullah (kiri) bersama Muhammad Rafi Putra Zulkarnain (kanan). |
Nah, usai paparan produk Ebita tersebut tim Prodi EP UMM sukses memikat panitia acara dengan menilai produk Ebita sebagai juara tiga dalam event nasional MCEBI, kategori kuliner kemasan, di Goa Kreo, Waduk Jatibarang, Jawa Tengah dan Universitas Muhammadiyah Semarang 27-28 Juli 2024 kemarin.
Rezatullah lantas menginformasikan sebelum ini, produk Ebita juga menjadi juara dua nasional Inovasi Kewirausahaan Mahasiswa Saudagar Dahlan Muda di Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta, kategori produksi/budidaya. Dijelaskan Rezatullah, produk Ebita bumbu penyedap sehat tanpa pengawet halalan thoyyiban. Ebita berasal dari kata Ebi yang artinya udang sedangkan kata Ta diambil dari bahasa Malangan. Jadi Ebita adalah bumbu penyedap berasal dari mahasiswa EP UMM. Produk Ebita terbuat dari kulit udang yang biasanya jarang dimanfaatkan.
 |
| SANG INOVATOR: Rezatullah mahasiswa EP UMM |
Namun atas inovasi mahasiswa EP UMM, kata Reza, kulit udang tersebut dimanfaatkan lalu diolah menjadi bumbu penyedap rasa. Prosesnya dalam bentuk ekstrak secara alami tanpa pengawet sehingga halal thoyyiban menyehatkan. (humas ep umm/don)
0 Komentar