TABLOIDMATAHATI.COM, MALANG – Sebanayak 44 siswa perhotelan SMK Muhammadiyah 3 Singosari populer disebut SMK Mugas melaksanakan Table Manner and Hotel Tour di Ascent Premiere Hotel and Convention, Senin, 4 Maret 2024. Melalui Waka Humas SMK Mugas, Sunarti Mariana Khunti, S.Pd, kegiatan ini sebagai praktikum siswa kelas X perhotelan.
Sunarti menyebutkan tujuan kegiatan ini untuk mengenalkan hotel secara langsung, baik fasilitas maupun pelayanannya, serta bagaimana siswa perhotelan memahami etika makan.
 |
| Cara menyajikan menu makanan dan minuman |
Tujuan ini dikuatkan dengan manfaat bahwa siswa dapat belajar melalui pengalaman langsung dari dunia industri, sehingga diharapkan memiliki pemahaman yang lebih baik dan dapat menerapkannya dalam kehidupan nyata. Mengajarkan sopan santun khususnya saat makan di meja makan, yang di dalamnya juga mencakup tentang bagaimana cara menggunakan beberapa peralatan yang ada pada meja makan.
Materi yang disampaikan iduka diantaranya peraturan saat makan dan pelayanan, urut-urutan makanan, penataan peralatan makan dan minum dimeja makan, pembuatan mocktail (jenis-jenis peralatan yang digunakan, jenis-jenis tekhnik yang digunakan) dan praktek mocktail.
 |
| Siswa SMK Mugas usai hotel tour dan table manner foto bersama |
Sementara untuk hotel tour, kata Sunarti, meliputi fasilitas hotel, jumlah dan jenis kamar hotel, dan praktek making bed. “Diharapkan dari kegiatan ini siswa langsung mendapatkan gambaran tentang dunia perhotelan. Selain itu sebagai link and match antara dunia pendidikan dan dunia industri,” ujar Sunarti. (humas smk mugas)
0 Komentar