MALANG – Pengalaman dan kemampuan (kompetensi keahlian) jika digabungkan akan menjadi kekuatan dahsyat untuk meraih masa depan. Itulah yang dirasakan salah satu alumni jurusan perhotelan SMK Muhammadiyah 7 Gondanglegi (SMK Mutu) atas nama Eric Ferdianto Putra disapa Eric.
Sebagai alumni SMK Mutu tahun 2019 Eric mempunyai berbagai pengalaman kerja diantaranya sebagai staf kitchen di salah satu restoran di kawasan Jl. Kawi Malang (resign), kemudian di salah satu hotel di Kawasan Kayu Tangan Malang (resign), lalu bekerja lagi di hotel bintang lima di Kota Batu (resign), lantas bekerja lagi di hotel Kota Malang (resign), hingga sekarang berkarir di Rayz Hotel UMM dengan tanggung jawab sebagai Supervisor F&B (Food and Baverage) pada divisi atau departemen F&B Service (Food and Beverage Service Departemen).
Sukses yang diraih Eric tersebut tentu saja tidak bisa lepas dari SMK Mutu Gondanglegi yang membekali dasar kompetensi perhotelan untuk menyambut dunia kerja. Dasar kompetensi tersebut berasal dari mata pelajaran seperti tata cara melayani tamu, dan mata pelajaran table setup (tata cara menyiapkan hidangan standart internasional). Dua mata pelajaran ini sampai sekarang masih related terus dipakai dalam kerja.
Bahkan tandas Eric dirinya sangat beruntung bisa sekolah di SMK Mutu Gondanglegi sebab memiliki fasilitas super lengkap. Diantaranya Mutu Edutel sebagai lahan untuk praktikum, selain itu juga ada laboratorium perhotelan yang memiliki peralatan lengkap standart hotel bintang empat sebab juga sudah dilengkapi dengan restoran.
Fasilitas yang lengkap diperkuat dengan keahlian dan pengalaman gurunya yang memiliki experience di bidang pariwisata (hotel). Sehingga guru menyampaikan teori dan pengetahuan pengalaman guru. Contohnya materi keilmuan tentang apa saja yang diperbolehkan dan dilarang dalam dunia perhotelan, pengetahuan bekerja di kapal pesiar seperti apa, sehingga siswa memiliki pengetahuan yang luas dalam bidang perhotelan maupun pariwisata.
“Prinsipnya gurunya expert (ahli) serta experience (berpengalaman) karena dulunya sebagai praktisi bidang pariwisata maupun perhotelan. Hal ini membuat kompetensi siswa unggul, apalagi ditunjang dengan mitra dunia kerja serta kurikulum berbasis industry,” tandas Eric. (bkk smk mutu/don)
0 Komentar